1、火烤法：把生蚝放在火上烤一下壳就开了
2、盐水法：把生蚝泡在盐水中，静置一会就开口了。
3、螺丝刀法：用平头螺丝刀插入生蚝的小洞里，一会就开口了。
4、蒸法：把生蚝放在蒸锅里蒸一下，蒸至生蚝张开口刚刚好。
