1、将莲藕洗干净 切片，注意不要去皮，放在瓷煲里；
2、倒入适量的清水，盖上盖开始煮，水开后改小火，慢煮20分钟。
3、加入适量冰糖，（多大量根据个人口味而定，如果是给小宝宝可以少一点，一般4碗水放4块冰糖即可，大人可以多一点。）
4、继续小火煮，直到锅里的水到原来的一半左右，就可以了。