1、锅中倒入开水，先米将粉放入锅中煮至七成熟
2、然后捞出过冷水，切肉片，备姜蒜辣椒
3、锅中少许油爆肥肉，再将瘦肉炒熟，放姜蒜末辣椒+金针菇+料酒+盐翻炒均匀
4、倒入开水烧开做汤，再放入米粉一起煮，煮熟即可
