怎么做寿喜锅

1、准备好食材：蒿子秆、金针菇、香菇、洋葱、胡萝卜、北豆腐、魔芋丝。锅中放入鸡汤，煮开

2、香菇去根，葱白切丝，洋葱切丝。

3、胡萝卜切丁，锅中加黄油，放入豆腐，小火慢煎，在放入切好的洋葱，爆香。

4、再加入黄油，放入肥牛卷、胡萝卜丁，翻炒均匀。

5、倒入寿喜烧汁，盖盖焖5分钟。

6、开盖后加入适量寿喜烧汁，加入剩余的蔬菜、魔芋丝，继续烧15分钟即可。