1、洋葱、西红柿切块，蒜切片，油菜洗净。
2、鸡蛋打入碗里，锅里煮开水，下面，捞出过凉水。
3、热油倒入蛋液，炒成块，倒入洋葱和蒜炒香。
4、倒入西红柿、面条，加入生抽、蚝油、鸡粉和盐，翻炒。
5、倒入油菜翻炒，倒入鸡蛋炒匀。
