1、菜花洗净掰成小朵
2、姜洗净切片，辣皮子用水洗净
3、鸭肉洗净切块
4、热锅凉油，下花椒粒爆炒出香味
5、放入鸭肉煸出油水
6、加入料酒、八角翻炒出香味，加老抽、生抽翻炒均匀上色
7、放入辣皮子、花菜、盐翻炒均匀
8、加水焖到鸭肉熟透
9、最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可
