1、洗几次，水中放入食盐和黄蚬子，放几个小时吐沙。
2、把所需调料切好备用。
3、三小时后，所有黄蚬子都开口了，沙子也吐得差不多了。
4、反复再洗几次捞出来
5、锅中坐水烧开，放入蚬子。
6、蚬子全部开口.
7、捞出备用。
8、锅中放油，小火炒制花椒，尖椒和姜，再放蒜和葱炒出香味，放酱油和蚝油。
9、倒入蚬子，大火翻炒几下出锅。
