抹茶红豆包:经典的搭配如此美妙

2024-11-07 15:55:05

1、将面团中除黄油外的所有食材扔进面包机,选择“自动和面”(15分钟),揉成一光滑的面团。

抹茶红豆包:经典的搭配如此美妙

2、加入黄油,再选择“自动和面” (15分钟)。

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3、加入黄油,再选择“自动和面” (15分钟)。

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4、将发好的面团用擀面杖进行排气。

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5、将排气好的面团分割成16个约60g的小面团,搓圆松弛10分钟。

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6、取一面团,将其擀平成圆形。

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7、包入约30g左右的红豆馅。

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8、将包好的面团整成三角形。

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9、放入铺好锡纸的烤盘中。

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10、也可以将其整成圆形。

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11、将做好的面包胚放进烤箱进行二次发酵(约40分钟),发酵好的面包胚相当于原来的2倍大小。

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12、烤箱预热1呖分甾胗80℃,将烤盘放进烤箱中层,上下火烤20分钟,随时观察,面包开始上色时就要将其覆盖上一层锡纸,避免将面包烤焦。

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