1、玉米面用热水边烫边搅拌，搅拌成絮状晾凉
2、等玉米面不是很热的时候加入面粉、白糖、酵母，和成光滑面团放入太阳底下发酵，今天29度，半小时面就开了
3、发酵好的忘了拍了
4、手蘸一下水比较好做造型，先团个圆形，再用手指在中间转个洞，这样才算名副其实的窝头，（其实是便于蒸熟）放入蒸锅半小时即可，可以根据大小决定时间，我做的偏小些，尽量小些方便蒸，也好看
5、拍的效果不好，口感不错的哦
