1、今年新采摘的麻椒,自然晾干。取一勺放进搅拌机里。
2、搅碎备用。
3、朝天椒晒干,再把干朝天椒搅碎成辣椒粉,两勺。(辣椒粉和麻椒粉的比例是1:1)
4、放半匙盐。
5、半匙味精。
6、摇匀即可。(这是最基础的蘸料,美味很简单,真材实料加上正确的比例即可)