1、将排骨焯水，水烧开加入排骨，煮两分钟捞出。
2、热锅放油，加入葱、姜、八角爆香，加入排骨煸炒。
3、加入老抽、料酒、清水、白糖大火烧开，烧五分钟改小火烧40分钟。
4、打开锅盖，加入香醋收汁，淋上水淀粉翻炒出锅，撒上芝麻。
5、总结如下。
