1、莴笋去皮洗净，蟹味菇去根后洗净，发好的海鲜洗净
2、把莴笋切，海鲜切成条状
3、准备小葱，黄酒和生姜
4、锅内注入清水加入生姜大火烧开把海参倒入焯水后捞起洗净
5、热锅温油下入葱姜熬出香味
6、把蟹味菇和莴笋倒入煸炒出香味后加入盐
7、再把海鲜倒入，加入黄酒
8、加入鲜酱油翻炒均匀后加入少许香油熄火出锅
