1、将干豆皮泡水变软。
2、将变软的豆皮置于水中煮至发白即可，去掉豆腥味。
3、将煮好的豆皮晾干
4、将孜然粒、花椒粉、五香粉、盐、白糖、鸡精、辣椒面、生抽加入碗中，锅内放入花生油加热。
5、将热好的油浇到碗中辅料上，并搅拌，将晾干的豆皮倒入碗中充分搅拌即可。