1、莴笋叶子拣去老叶，洗净，沥干水分，切成200px左右的长段；蒜洗净，切成蒜末备用。
2、起油锅，油烧热后，煸香蒜末。
3、放入莴笋叶子，大火快炒几下，叶子变得碧绿的时候即可关火，调入盐、鸡精起锅。
