1、带鱼洗净，切段。
2、白菜洗净，切小块。
3、平底锅放油，把带鱼先煎熟，两面金黄。
4、把带鱼拿出，再放油，把大蒜，辣椒煸香。
5、放入白菜煸炒至熟透。
6、加入水，料酒，盐和带鱼一起烧。
7、白菜入味后，放入大蒜，再划几下就可以出锅了。
