1、茼蒿菜洗干净，把老的根部摘掉不要，捞起来沥干水；
2、蒜子剥皮拍碎，切成蒜泥准备好；
3、锅洗干净烧干水，放油，把油烧热；
4、放茼蒿下去炒到刚刚开始变绿色；
5、放蒜泥下去炒均匀；
6、放盐和鸡精下去继续炒一分钟即可起盘。
