如何做豆腐菜炒肉

1、购买食材（1）腿肉，请买新鲜且肥肉少瘦肉多的比较好；（2）豆腐菜，请购买新鲜且有明显虫眼的为玢航瑟挣宜；（3）蒜头可以多买一些备用。

3、接着将蒜头用刀背拍一下去皮切成蒜蓉，倒进锅中爆香。

5、接着将瘦肉倒进锅中翻炒3分钟，炒熟后装盘备用。

6、然后将底油加热至冒烟，倒进洗好的豆腐菜，翻炒3分钟。

8、往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻可以出锅了。