如何做紫甘蓝鸡蛋小饼？

准备两个圣女果、紫甘蓝叶子两片、鸡蛋两个。紫甘蓝焯水半分钟捞出。将紫甘蓝叶切成丝。圣女果切成薄片。碗内打入两个鸡蛋，搅拌均匀。倒入紫甘蓝，加入适量的盐调味。搅拌均匀。平底锅刷油，倒入蛋糊。用勺子摊平。表面放上圣女果。开火烙三分钟，翻个面再烙三分钟，关火焖两分钟出锅，将它切成小块。