1、鸡胸肉一块洗净控干水
2、切成小细条
3、放入大碗中
4、放葱段姜片
5、1勺料酒
6、1个鸡蛋
7、少许胡椒粉
8、用手抓匀
9、1勺淀粉
10、1勺面粉
11、继续抓匀，腌制20分钟左右
12、起锅烧油，油温6成热
13、放入腌制好的鸡胸肉条
14、炸至金黄捞出，复炸一次更酥脆
15、均匀撒入椒盐即可
