1、柚子皮处理干净切成条
2、放入一个大点的容器中加入少许盐
3、加入清水浸泡30分钟
4、浸泡30分钟后捞出再用水淘洗几遍挤干水分，为了减轻苦味
5、冰糖放入锅里加一小碗水煮成糖水
6、放入挤干水分的柚子皮小火煮至透明
7、煮至水分变干 糖水完全被柚子皮吸收
8、放入烤盘里
9、放入烤箱100度60分钟烤制水分完全变干
10、烤好的一点不苦，反而很甘甜
