怎么做银耳莲子粥

在秋天的时候多吃点莲子银耳汤可以缓解秋天的干燥。可是怎么做才好吃呢？现在我就来教教大家怎么做莲子银耳粥。

准备工作：

1、准备些什么呢？把莲子，大米，银耳准备好。先用水泡一下莲子和银耳，把莲子那股味道驱散，把银耳泡开来。这样等下吃起来口感会更好。

怎么做才好吃？

1、提前把银耳莲子先煮：有好多人把米和莲子这些东西一块煮，最后是米倒是熟透了，这个莲子这些东西还没熟，弄得口感不是很好。所以说先把银耳和莲子先煮一下，让莲子和银耳先熟一遍。

3、煮到什么时候合适？其实这个粥了，我们如果是拿电饭煲煮可能口感会差点，一般是用砂锅煮，这样会更香，口感更好。那煮到什么时候口感最好呢？就是里面水的颜色变成莲子和银耳的颜色为好，并且莲子吃起来有点粉的时候是最好。这个时候就可以开吃了。