1、琵琶腿洗净
3、凉水下锅焯水，焯水时加点料酒。
5、配菜改刀
7、小火烧至冰糖融化，变色。
9、加入葱姜蒜和干调料煸炒
11、煸炒至如图
13、加开水，大火炖10分钟。
15、出锅，撒点香菜就可以了。
