1、买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。
3、晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。
5、加糖。白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。
8、 观察。第一天
