1、将西芹切片。
2、把姜切片。
3、把鸡爪放入高压锅。
4、放入西芹、姜片、泡椒。
5、加入盐、白糖、八角粉、花椒，拌匀。
6、锅内倒入水。
7、将高压锅盖上盖，煮15分钟。
8、用水将锅冲凉。
9、鸡爪出锅装盘，即可完成。
