1、莲藕削皮清洗干净切片。
2、切好后用清水浸泡。
3、净锅加水烧开放入莲藕。
4、加白醋煮至透亮。
5、出锅晾凉后把水沥掉。
6、加盐、生姜末、红椒丁和香菜。
7、再加生抽、陈醋和芝麻油。
8、搅拌均匀即可。
