橙子巧克力曲奇饼干

1、先来处理橙子片，小锅中放入一点水，加入细砂糖；

2、再加入泡了香草荚的朗姆酒；

3、放入橙子片，开小火煮沸；

4、煮软后捞出沥干水分备用；

5、开始做饼干部分：黄油软化后放入盆中，加入糖粉，搅拌均匀；

8、分次加入牛奶，每次都要搅拌到完全吸收再加入下一次；不要一次倒入太多的液体，容易油水分离；

9、将低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉混合筛入；

10、拌成均匀的面团；

12、每个分成30克，在手心揉圆按扁；

13、摆入烤盘中，留出一定的间距；

14、每个饼干上放一片煮过的橙子片；

15、送入提前预热好160度的烤箱中层，大约烤22分钟；

16、一边冷却饼干，一边融化一些黑巧克力；

17、在饼干一侧用小勺舀一些黑巧克力液覆盖，然后放在烤网上晾干即可。

20、我这次用的烤箱只有12升，不过上色很好。

21、成品