家常卤肉， 色泽漂亮，卤肉香而不油腻！
1、五花肉切小块。热锅放油，放入五花肉炒至表面微焦香
2、放入葱段、姜片、蒜仁、红辣椒炒香后盛出，保留油在锅底。
3、将锅中倒入糖，以小火拌炒至成焦糖色，即为糖色。
4、倒入水煮滚
6、盖上锅盖，以小火炖煮约20分钟后关火，
7、焖约20分钟至软烂。
1、五花肉切小块。热锅放油，放入五花肉炒至表面微焦香
2、放入葱段、姜片、蒜仁、红辣椒炒香后盛出，保留油在锅底。
3、将锅中倒入糖，以小火拌炒至成焦糖色，即为糖色。
4、倒入水煮滚
6、盖上锅盖，以小火炖煮约20分钟后关火，
7、焖约20分钟至软烂。