家常香煎藕饼

1、莲藕洗去泥巴去皮备用，姜去皮

2、把肉馅大蒜，肉馅一定要细

3、把莲藕擦成茸、生姜也擦成茸

4、用漏网压掉水分

5、压干水分的藕茸放到肉馅里

6、加入胡椒粉

7、加入料酒

8、加一点芝麻油调味，再加入酱油、蚝油、盐

9、搅拌均匀

10、锅里倒入少许油烧至七成热

11、团成一个扁圆团

12、然后轻轻滑入锅里

13、煎大约半分钟

14、煎半分钟后底部就能煎成固态不会散，就可以翻面，轻轻压扁一些，再煎一会

15、轻轻晃动锅子，煎至两面金黄就可以夹出锅，把油控一下

16、把油控好之后出锅，可以撒上点辣椒粉，五香粉，更美味