1、糯米浸泡8小时以上。
3、然后大火炒干水分。
5、猪腿肉去筋膜，加入葱姜剁成肉茸。
7、然后再加入盐，糖，鸡精，料酒。
9、搅打好的肉茸搓成4厘米大小的肉圆，滚上糯米压实。
13、出锅淋在蒸好的丸子上即可，可用青菜叶和枸杞做点缀。
