教你做战斧牛排，对新手也很友好喔~

1、牛排解冻并流干血水，放至室温，用厨房用纸擦干表面。

3、将捆好的牛排表面抹上少许橄榄油，摸匀，少许黑胡椒碎以及盐，摸匀。翻面如此，橄榄油、黑胡椒、盐，静置15-20分钟。（此时的黑胡椒和盐可以多放点，因为我买的这块战斧牛排比较厚，所以其实最后吃起来并不会咸）

5、烤箱预热200℃，上下火。烤盘表面放上一层锡箔纸，再把煎好的牛排放上去，趁烤箱预热的时候正好醒一会儿牛排。（我这块牛排有点凹进去了所以有一部分煎的不是很好看￣ ￣)σ大家看牛排外面那一圈就好）

7、平底锅里放入黄油，大蒜以及迷迭香，烧热后把牛排也放进去，维持小火，用勺子把油往牛排表面浇，差不多每面3-5分钟就可以出锅了。（我这里用的迷迭香碎，如果有新鲜的更好）