巧做香芋酸奶冰糕

1、把芋头削皮，切片，蒸熟蒸软。

2、把芋头捣成泥。

3、捣成这样还不够细腻，还要过一次罗。

4、过了罗之后，芋头泥变得非常细腻，毛茸茸的。刮下来就是细腻滑润的芋头泥。

5、往芋泥里慢慢的加入酸奶，一边加，一边搅拌。你会发现芋头泥渐渐变得细腻柔滑，白白嫩嫩，就像炼乳一样。

6、搅拌好了就是这样，香气扑鼻，洁白如玉。

7、加上桂花糖，搅拌均匀，味道更好。

8、盘子底刷油，倒入酸奶香芋糊。

9、倒进去一些蜜豆，搅拌均匀。既增加口感，又更漂亮。

10、放到冰箱里冻两个小时，凝固了以后就是这样。

11、拿出来，稍微化一下，用刀切成三角块儿。

12、切好了就是这样。每个里面都有好多蜜豆，很漂亮。

13、摆好盘，好吃的香芋酸奶冰糕就做好了。可以直接凉吃，口感像冰棍。也可以稍微画一下，口感就像豆沙。