椰蓉小圆包的做法

1、300克面粉加一个鸡蛋150克牛奶5克酵母2克盐放入厨师机内胆。

2、最后加入20克木糖醇

3、用机器和面10分钟

4、加入20克黄油继续和面15分钟

5、和成团以后盖上湿布发酵

6、100克椰蓉加50克黄油搅拌好

7、再加入一个鸡蛋和50克牛奶搅拌均匀静置一下叫椰蓉吸满水分。（我不想太甜所以馅儿里没放糖，你喜欢的话就放糖。）

8、面团发酵到用手指戳洞不回弹就好了

9、平分六份滚圆松弛十分钟

10、然后擀平包入椰蓉馅儿

11、褶子冲下摆入烤盘内盖上保鲜膜二发

12、发酵到明显长大就刷蛋液

13、表面撒上椰蓉放入烤箱，180度烤30分钟。