1、冬瓜去皮切片
2、鸭肉加料酒和适量冷水煮沸焯水去腥
3、捞出鸭肉，加莲子、百合、蒜片、姜片、开水，加盖小火慢炖1小时
4、开盖加冬瓜片，小火慢炖30分钟
5、开盖加盐，搅拌均匀，撒上葱末
6、出锅享用
