1、鲳鱼去掉内脏，清洗干净
2、放入一个盆中。
3、将葱花姜丝放入装鱼的盆中。
4、加入白胡椒粉 盐和料酒。
5、用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。
6、平底锅小火预热，加入少许油，放入鲳鱼，全程小火煎至。
7、待鱼表面定型后，煎至上色再翻面。两面都煎好，盛出。
8、用葱花和枸杞点缀一下，美味的香煎鲳鱼做好了！
