冰糖葫芦的做法

1、山楂洗干净擦干表面的水分，去蒂也可以去籽，我是用牙签穿的，为了稳定性所以没有去籽。

3、老冰糖或者单晶冰糖或者白砂糖，糖和水的比例是1：1，如果冰糖的颗粒大的话可以加水以后泡一会。 锅的话最建议用小奶锅了，不容易凉而且好操作。

5、大概10分钟左右吧，有经验的如果是中火的话不到十分钟的样子，用筷子沾一下快速放到冷水里10秒左右尝一下，粘在筷子上的糖凝结成块尝一下脆脆的就立马关火。趁热把糖葫芦在糖稀里面快速转一圈后拿出，可以放在不锈钢平面容器或者铺上油纸或者像我一样找个泡沫插上去都可以。

7、最后剩的几颗想融化的山楂和苹果块一起煮水喝了，味道酸甜可口，美味的很！