霾天气，营养师送你五个锦囊妙计

霾天气，营养师送你五个锦囊妙计

持续几天的霾天气，是不是让你感觉嗓子干燥？偶尔还发痒？好像有什么东西咳不出来？连咳嗽的次数也增多了？时间长会不会更严重？一系列的问题随着霾天气的持续，是不是已经让你很纠结呢？别担心，营养师送你锦囊妙计，让你在应对霾天气时，多点筹码！接招吧！

L号锦囊：这个锦囊个头比较大，里面有各种蔬菜水果，深绿色、红色、橘红色、紫红色…不仅仅是色彩斑斓，让“好色”的你心情大好，还富含β—胡萝卜素，维生素C，B族维生素，别着急还有呢，叶绿素、叶黄素 、番茄红素、花青素等生物化学物质，抗衰老、抗癌、增强抵抗力！注意再加点优质蛋白，牛奶和豆浆都是不错的选择。杂粮也来点，补充膳食纤维，给你的肠子洗洗澡，轻松自我吧！如果你平时还没有养成良好的饮食结构，那赶紧接着这个大锦囊，从今以后健康、美丽、增强抵抗力，什么细菌、病毒自然会离你远远的了！

M号锦囊：为你准备了3个M号锦囊，让你享受美味的同时还能轻松应对霾天气！快来看看都是什么锦囊妙计吧！

一.M号西芹百合锦囊：里面是翠绿鲜嫩的西芹，点缀上洁白晶莹的百合。不仅仅是美味，还是一道绝美的风景。是不是让你食欲大开呢！

让我告诉你怎么做吧！

1.选择鲜嫩的西芹，洗净切成段，将百合掰成小片，洗净待用。2.将西芹开水中焯一分钟，捞出冷水冲凉，待用。3.锅烧热放少油，倒入西芹，翻炒后再倒入百合，待百合边缘变透明，即可起锅。

别看做法简单，西芹富含钾离子，丰富膳食纤维，不仅利于心脏，且还减肥美体呢！百合含有多种生物碱，不仅有良好的营养滋补作用，还能对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有防治作用哦。

二：M号银耳红枣粥锦囊：这个锦囊绝对会在寒冷的冬日带给你无限的温暖。

给你介绍下做法吧：

1.银耳摘洗干净，泡软待用。2.红枣去核，洗净泡软待用。3.粳米淘洗干净，冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分待用。4.锅中加入1000毫升冷水，将粳米和红枣放入，旺火烧沸。5.八成熟时转小火，加入银耳和少许白糖即可。

不仅仅暖心、暖胃，营养丰富哦。银耳有“菌中之冠”的美称，含有多种矿物质和大部分的人体必需氨基酸，且对呼吸道疾病有重大作用。红枣有“天然维生素丸”的美誉，且有丰富膳食纤维及尼克酸等，具有增强免疫力、防癌抗癌的作用呢！

三：M号雪梨锦囊：这个更是很简单咯！在温暖的房间，你可以洗干净就直接吃咯！如果你肠胃不好，就把雪梨去皮削成小块，旺火煮开，晾凉再吃！如果你血糖很高，就要注意饭后两小时，小量食用了！

不要小看了小小的雪梨，不仅含有丰富的有机酸，还有抗坏血酸及尼克酸等多种维生素，具有降压清肺的作用呢！

S号锦囊：别看这个锦囊个头比较小，针对霾天气，PM2.5横行的时候还是有快速明显的作用的。

1.出门记得戴口罩，无论什么样的口罩都不能完全阻挡和过滤PM2.5，但是戴着总比不戴要好很多。

2.减少活动量，尤其是室外活动可以暂停，爱骑车的朋友们，暂时改换一下出行方式吧。

3.从外面回到家，洗脸、洗鼻子、漱口、清洗身体其他裸露部位，让脏的东西远离你温暖干净的家。

4.老年人和小孩以及有心肺疾病的人群尽量不要外出。

以上就是我送给大家的抗“霾”锦囊妙计，希望大家好好利用，多一些应付脏空气的筹码，更希望大家都能更快的告别这个大妖怪，重见我们蓝蓝的天空，明媚的阳光！

李莉营养师

北京营养师俱乐部会员

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