1、先洗净紫甘蓝，切成丝后放在清水中再洗一次；再将葱切成细丝
2、将切好的紫甘蓝、葱丝放入盘中，撒上盐，腌制10分钟左右；
3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油。搅拌均匀后倒入盘中即可食用。
