怎么做夹馅辫子面包

1、面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。和面30分钟。

2、把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵，发酵至2倍大以上。

3、把面团取出揉匀排气，分成两个面团，再把每个面包均匀分成3个小面团。

4、把面团擀成长片。放入洗净的葡萄干，将其卷成长条，依次做完。

5、3个一组，把顶头捏紧，按照“左压右”，再“右压左”的顺序编辫子，依此方法重复编制到最后，将两头放在下面捏严，即成生坯。

6、把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵，发酵至2倍大左右，烤箱200度。中下层烤制20分钟即可，取出烤盘，晾凉即可食用。