1、材料如上准备，鸡蛋丝见下图
3、葱姜蒜爆香，下皮蛋和火腿片，小火稍微煎一下，皮蛋略微有焦皮即可。不喜欢皮蛋可以用鸭蛋，鸭蛋咸，调味时候要注意一下～
5、加入白菜继续熬～煮差不多10分钟，白菜已经软烂。
