如何做蒜蓉茄子

1、将烤盘铺上锡纸，茄子表面刷上玉米油，每一处都要刷到。送入烤箱，空气炸功能 200℃20分钟。

2、蒜末炒出香味后 加入红椒碎 少许耗油，适量蒸鱼豉油 白糖 盐 香油 调出自家喜欢的口味。炒匀出锅待用！

3、将烤软出水的茄子拿出来 用刀从中间划开表皮，不要划破底部。将盘中多余的水份倒掉。

4、将茄子表面均匀的铺满蒜蓉蒜汁。

5、再次送入烤箱空气炸180℃ 五分钟即可。

6、香味四溢啊！出炉撒上小葱花 增色增香。