1、粉丝提前泡发备用。
2、热锅冷油，爆香葱姜末。
3、下猪肉末炒至变色。
4、撒入盐，生抽，豆瓣酱炒匀。
5、加入清水，小火炒出香气。
6、小火炖至汤汁到一半时，放入粉丝。
7、用筷子将粉丝和肉馅搅拌均匀，大火收汁盛出。
8、撒上葱花即可。
