1、豆腐清洗干净切成大小均匀的豆腐块，虾皮冲泡干净控水备用。
2、小白菜清洗干净去根切段
3、锅中加入清水放入虾皮和姜末烧开。
4、下入切好的豆腐块，小火炖煮8分钟。
5、锅中加入切好的小白菜，滴两滴芝麻香油大火煮至沸腾关火，放少许盐、胡椒粉。
6、出锅，盛入盆中，一道营养丰富的白菜虾皮炖豆腐就做好了。
