1、提前用清水泡米
2、加水时，把食指放到饭锅中，水位高于一个指关节即可，或者按一碗米一碗半水的比例。
3、蒸米饭时，可加入几滴香油或橄榄油，这样米饭会更加饱满。
4、如果夹生了，不要翻拌，用筷子扎几个小洞，倒入热开水，继续煮即可。
