1、把玉子豆腐(也叫日本豆腐)切片
2、锅内少油下入猪肉馅
3、翻炒变色后,加入一大勺沙茶酱
4、加入少许清水,以防黏锅
5、倒入切好的玉子豆腐,不要翻炒,轻轻晃动锅,再用铲子轻推就好,以免豆腐碎掉
6、玉子豆腐上沾匀酱汁后加入水淀粉,轻颠锅裹匀
7、出锅时撒上香菜或香葱即可