1、先用温水将粉丝泡软洗干净备用。
2、将瘦肉洗干净剁成肉末备用。
3、将葱洗干净切花备用。
4、锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉丝炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可装盘食用。
