1、在鸡脚上加入料酒和生姜，用冷水煮。取出泡沫，取出备用。
3、厨房的剪刀把蟹钳和蟹腿剪掉，然后用牙刷把蟹壳洗干净。特别注意蟹爪切口附近和蟹爪关节周围的区域。
5、把肉壳切成两半，粘上淀粉或面粉。
7、全部变色后夹出来备用～
9、加一点水，把泡过的粉丝放进去，炒3分钟，然后加芹菜/葱，出锅！
