1、首先，把里脊肉洗净，切片防入碗中，用料酒、盐、淀粉抓匀
3、第三步，起锅烧油，油热后放蒜末、干辣椒段，炒香后放豆芽、凤尾翻炒，炒熟后摆在碗底；
5、第五步，煮开后放入肉片，煮3分钟左右，起锅连同汤汁一起倒入装配菜的碗中，上面撒一层蒜末、辣椒面、葱花
