1、将食用油放到锅中 烧热 烧热后将鱼放到锅煎炸制 两面金黄 随后将八角 肉片儿放到锅中 继续煎
2、煎至两面略微金黄后 ，放入水 没过鱼身，放入酱油耗油，花椒，盐 调味 将火锅粉放入锅中
3、 炖至汤汁略微清白，放入味素即可出锅