1、准备好新鲜大虾
2、去掉虾须和虾线，（去虾线方法：贮备一根牙签，在后背第三节锟侯希哇处横向插入，向上一挑，整根虾线就出来了。干净卫生方便。）洗净备用
3、锅中放入少量食用油，下乳姜片，炒白
4、放入洗好的大虾，继续炒
5、加入料酒，继续炒（去腥）
6、加入白糖，盐，酱油和白醋，醋一定要少。
7、炒干出锅装盘，完成
