1、胡萝卜去皮，擦成丝，切成小丁。
2、鸡蛋打成蛋液，加入150g清水和盐混合蛋液。
3、蛋液用筛网过滤一下更加细腻。
4、蛋液上面撒胡萝卜丁。
5、封上保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅隔水蒸10分钟。
6、淋上香油即可。
